Yunnan Vert
Thé vert Chinois du Yunnan
8,25 €
TTC
Disponible
Quantité

  • A-00078
  • 165.00 €/Kg
Couleur : Vert
Moment : Après-Midi, Matin, Repas
Origine : Chine, Yunnan
Type : Nature
Origine : Chine, Yunnan.
Période de récolte : Avril.
Oxydation : 0%
 
La province de Yunnan produit presque exclusivement des thés noirs et sombres.
Néanmoins, on y récolte également ce thé vert délicat aux feuilles longues, légèrement torsadées et duveteuses.
Son infusion offre une liqueur jaune clair, aux tanins structurés, des notes fleuris et légèrement miellées et une belle longueur en bouche.

Il a ce parfum de terre mouillé après l’orage que recherchent les chinois.

Notre Avis :
Une très belle récolte, qui conviendra parfaitement pour accompagner un repas.

 
Préparation :

En théière : 10 gr pour 1l d'eau.
Température de l'eau : 80°c.
Temps d'infusion : 2 à 3 minutes.

En Gaïwan :
 
3 à 5 g pour 10cl d'eau
Température de l'eau : 90°c.
Infusion : 30 à 40 secondes pour le premier passage, seconde infusion 20 à 30 sec, puis les infusions suivantes seront augmentées de 20 à 30 secondes par passage supplémentaire.


Photo non contractuelle
Prix indiqué pour 100g

Composition : Thé vert chinois en feuille entière.
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