Historiquement produit dans la province du Fujian en Chine, les thés fumés sont obtenu de manière naturel, placés au dessus d'un feu de bois vert, les feuilles s'imprégneront alors du parfum chaud et boisé dégagé par la fumé.

On trouve aujourd'hui des thés fumés dans de nombreuses zones de production dont Taiwan, l’Afrique ou encore le Japon.

Fumé

Historiquement produit dans la province du Fujian en Chine, les thés fumés sont obtenu de manière naturel, placés au dessus d'un feu de bois vert, les feuilles s'imprégneront alors du parfum chaud et boisé dégagé par la fumé.

On trouve aujourd'hui des thés fumés dans de nombreuses zones de production dont Taiwan, l’Afrique ou encore le Japon.

Fumé

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